شلغم حاوی مقادیر زیادی ویتامین ث و کاروتنوئیدها است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارند. آنتی اکسیدان های موجود در این گیاه ریشه ای اثرات رادیکال های آزاد موجود در بدن را خنثی کرده و به این ترتیب شلغم در زمره مواد غذایی قرارمی گیرد که خواص ضد سرطانی و ضد التهابی قوی دارد.
روش پخت غذا نه تنها مزه، بو، ظاهر و قابلیت هضم آن را متفاوت می کند، بلکه بر ارزش تغذیه ای برخی مواد غذایی موثر است. شما برای پخت مواد غذایی از چه روشی استفاده می کنید؟
آب پز کردن
تخم مرغ ارزش غذایی بالایی دارد، حاوی پروتئین با کیفیت عالی، کم کالری و کم چرب است. این ماده غذایی در هرم غذایی به عنوان بخشی از گروه غذایی سرشار از پروتئین و در رده موادی مانند گوشت، ماکیان، ماهی و حبوبات خشک قرار می گیرد.
آووکادو سرشار از مواد مغذی و اسیدهای چرب مورد نیاز برای بدن است. یک آووکادوی متوسط حاوی حدود ۳۰ گرم چربی است. از نظر نوع روغن بسیار شبیه به زیتون است. یعنی دارنده اسید چرب ضروری مورد نیاز بدن که بدن قادر به ساخت آن نیست و باید از منابع غذایی دریافت شود، می باشد.
آبلیمو فرآورده ای است تخمیر نشده ولی قابل تخمیر که به روش مکانیکی از میوه تازه رسیده و سالم لیمو تهیه و در بسته بندی مناسب نگهداری می شود.
تحقیقات نشان داده است که مصرف میوه های خشک در تقویت استخوان ها و حفظ سلامت آنها مفید است.
میوه ها سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشند اما گاهی همین میوه ها دارای اجزایی هستند که در عین حال که به نظر، خوراکی می آیند اما سمی و مضر می باشند. در زیر چند مورد از این اجزای سمی را به شما معرفی می کنیم:
هسته زردآلو
کلم قمری سرشار از پروتئین است و می توان آن را جایگزین گوشت کرد. مطابق تحقیقات، کلم خیلی از عفونت ها و بیماری ها را از بین می برد و حتی یک مرهم مناسب برای زخم ها محسوب می شود.
تقلب در شیر ممکن است به طور اتفاقی و یا به طور عمدی صورت گیرد. آشنایی با موارد تقلب در شیر خام برای مصرف کنندگان بسیار مفید است که در ادامه به آنها اشاره می کنیم:
آب نارگیل مایعی است که به طور طبیعی در داخل نارگیل شکل می گیرد. این نوشیدنی طعمی شیرین دارد. این مایع از کربوهیدرات های ساده ای تشکیل شده است که در قالب قند و الکترولیت هستند. آب نارگیل را نباید با شیر نارگیل یا روغن نارگیل اشتباه گرفت.
