اگر مبتلا به فشارخون بالا، ضعف قلب یامشکلات ریتمیک قلبی هستید، استفاده از مقدار کافی پتاسیم مهم است و با وجود اینکه پتاسیم و کلسترول مستقیما به هم ربطی ندارد، اما استفاده از رژیم غذایی سرشار از پتاسیم می تواند به کاهش کلسترول خون شما نیز کمک کند.
پتاسیم و کلسترول بالا
هنوز رابطه مستقیمی میان پتاسیم و کلسترول خون اثبات نشده است. اما جالب است بدانید بسیاری از رژیم هایی که ثابت شده اند به کاهش کلسترول کمک می کنند، مقادیر فراوانی پتاسیم دارند. اگر کلسترول خونتان بالا است، شما بیش ازحد معمول در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی قرار دارید. همین موارد برای کسانی که عوامل خطرساز دیگری مانند سیگار کشیدن، فشار خون بالا، سن بالای ۵۵ سال برای مردان و بالای ۶۵ سال برای زنان و کم تحرکی برای ابتلا به تنگی و گرفتگی عروق دارند نیز وجود دارد. یک رژِم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات و لبنیات بدون چربی یا کم چربی می تواند در افرادی که به فشار خون بالا مبتلا هستند به کاهش فشار خون کمک کند.
منابع پتاسیم
پتاسیم به مقدار فراوانی در خاک و آب دریان وجود دارد. مقدار کافی پتاسیم برای زندگی همه گیاهان و حیوانات ضروری است. به عنوان یک الکترولیت مهم، پتاسیم به عضلات اجازه حرکت می دهد، به اعصاب اجازه تحریک شدن می دهد و به کلیه ها کمک می کند خون را تصفیه کنند. لبنیات، غلات کامل، گوشت و ماهی پتاسیم دارند. منابع بسیار خوب پتاسیم عبارتند از سیب زمینی، گوجه فرنگی، آووکادو، میوه های تازه (موز، پرتقال و توت فرنگی) آب پرتقال، میوه های خشک (کشمش، برگه، زردآلو، آلوخشک و خرما) اسفناج، لوبیا و عدس. بهترین راه تامین پتاسیم بدن استفاده ازمیوه ها و سبزیجات است. مطمئنا فایده ای دیگری نیز (مانند کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان، چاقی و ...) از خوردن مواد غذایی سرشار از میوه ها وسبزیجات به دست می آورید.