تغذیه و رعایت آداب و قوانین غذا خوردن، مهمترین اصل در حفظ سلامت کبد در سلامتی و کمک به بهبود آن در شرایط بیماری است.

ویتامین B۱۲ یکی از ضروری ترین ویتامین های مورد نیاز بدن می باشد که کمبود آن می تواند موجب علامت و نشانه های متعددی در بدن انسان ها گردد. ويتامين B۱۲ براي عملكرد طبيعي سيستم عصبي ضروري مي باشد.

در سال ۱۹۳۵ میلادی در کپهناک دانشمندی به نام هرنیک دام متوجه شد که خون برخی از جوجه ها که دچار خونریزی زیر جلدی شده بودند تاخیر در انعقاد را نشان می دهد.

ویتامین D عامل ضروری برای متابولیسم طبیعی استخوان و مواد معدنی استخوان است؛ از این گذشته فرآیندهای متابولیک مختلف غیر مرتبط با استخوان نیز نیازمند این ماده هستند.

صبحانه به عنوان مهمترین وعده غذایی روزانه شناخته شده و مصرف منظم آن بر سلامت جسمی، روانی و اجتماعی فرد تاثیر می گذارد. اما این وعده غذایی بیش از سایر وعده ها توسط کودکان و نوجوانان نادیده گرفته می شود و اغلب آنان تمایلی به مصرف صبحانه ندارند.

در دنيا يش از ۱/۳ کل موارد مرگ و مير به دليل رفتارهايي است که ناشي از تغيير سبک زندگي فردي و اجتماعي است. علت اين تغيير سبک زندگي مي تواند ريشه در تحولات اجتماعي، اقتصادي و جهاني شدن اقتصاد و رسانه ها داشته باشد.

نظر به اینکه از یکسو ابتلا به افسردگی به عوامل مختلفی مرتبط است و از سوی دیگر داروهای شیمیایی مورد مصرف دارای عوارض جانبی باال، درصد اثر پایین و...

ارگانيك يا آلي در معناي كلمه، ماده مشتق شده از موجودات زنده است، ولي در كشاورزي و صنعت غذا، ارگانيك يك روش توليد است كه از اولين مراحل زنجيره توليد غذا يعني آماده سازي زمين كشاورزي تا زماني كه غذا به صورت خام يا فرايند شده در بسته بندي به دست مصرف كننده مي رسد را در بر

غذاها از اجزايي تشکيل شده اند که در مجموع مزاج خاصي را در آنها ايجاد مي نمايد و موجب مي شود که آنها گرم، سرد، تر و يا خشک قلمداد شوند.

در طب كهن توجه به تغذيه در رأس تعليمات پزشكي بوده اسـت و قوانين مربوط به تغذيـه و نـوع غـذا در شـكل گيـري دانـش پزشكي نقـش اساسـي داشـته اسـت. جالينوس گفته است كه علم به قـواي خوراكيهـا سـودمندترين تمام دانشهاي پزشكي است زيرا نياز بـه غـذا، دائمـي و ابـدي است.