توت فرنگی حاوی انواع ویتامین از جمله ویتامین ث است. همچنین دارای آهن، پتاسیم، فسفر و کلسیم می باشد. توت فرنگی یک آنتی اکسیدان است و از بدن در مقابل رادیکال های آزاد محافظت می کند. خطر ابتلا به انواع بیماری ها از جمله سرطان را کاهش می دهد.
انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می کند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد. انجیر قند زیادی دارد. ۵۰ درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد.
ماهی از منابع بسیار خوب پروتئین است. چربی موجود در ماهی از نوع بخصوصی است که در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری ها تاثیر فراوانی دارد. ماهی ویتامین های گروه ب را دارد و منبع خوبی از املاح مانند آهن، روی، ید و فلوئور است.
بسياري از ما درباره خواص مفید و ارزش غذایی پوست لیمو اطلاعی نداریم، بنابراین بهتر است قبل از دور انداختن پوست لیمو کمی به خواص آن فکر کنیم، چرا که حتی پوست لیمو نیز بسیار مفید است.
عصاره پای مرغ سرشار از ویتامین د، آ، کلسیم، فسفر، منیزیم و اسیدهای چرب است، همچنین مملو از مواد غضروف ساز از جمله سولفات کندروئتین است که به جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروف ها کمک می کند.
خواص درمانی
ماست با بسته شدن شیر در اثر کشت باکتری ها تهیه می شود. این باکتری ها دارای انواع و اقسام گوناگون هستند و برخی از شرکت ها برای ساخت یک برند بسیار اختصاصی، باکتری های مخصوص به خود را تولید می کنند.
از نگاه طب سنتی تنها افرادی که میزان اخلاط بدنشان متعادل است، می توانند به راحتی شیر مصرف کنند و افرادی که در بدنشان به ویژه در معده آنها خلط غالب وجود دارد باید با دستوری خاص و به میزان اندک با مشاوره متخصص طب سنتی برای خوردن شیر اقدام کنند.
شاید برایتان عجیب باشد وقتی بدانید که درمانگران طب سنتی برخلاف متخصصان طب رایج اعتقادی به نوشیدن روزانه شیر ندارند. آنها به مردم هشدار می دهند که از نگاه طب سنتی شیر از جمله غذاهای دارویی است که مصرف آن باید به قاعده و متناسب با سن و مزاج افراد صورت گیرد.
آلو حرارت بدن را فرو می نشاند و طبیعتی سرد دارد لذا برای افراد گرم مزاج مناسب است. آلو حالت تهوع را از بین می برد. از این رو افرادی که به حالت تهوع و سرگیجه مبتلا می باشند، بهتر است روزانه چند عدد آۀو بمکند. آلو ضد تب وسردردهای صفراوی است.
سبزی های خوشمزه و اشتهارآوری که پای ثابت سفره بسیاری از خانواده های ایرانی است، هر کدام ویژگی های تغذیه ای و درمانی خاص خودشان را دارند. تمام گیاهان معطر مانند ریحان، نعناع، مرزه و ... در چهار خاصیت مشترک هستند. ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد میکروب.
