تب‌خال یا هرپس سیمپلکس (به انگلیسی: Herpes simplex) یک بیماری ویروسی است که توسط ویروسی به همین نام ایجاد می‌شود و موضع درگیر به صورت التهاب و مجموعه‌تاول‌های ریز نمایان می‌شود. ویروس هرپس سیمپلکس عامل بیماری تب‌خال در صورت، آلات تناسلی هر دو جنس، مغز، چشم و گاهی حتی فلج بل نیز می‌گردد. برای تب‌خال هنوز درمان قطعی وجود ندارد و اگر ویروس وارد بدن شود تا پایان عمر همراه شخص خواهد ماند و در هنگام ضعف دفاعی بدن بروز می‌نماید.تب خال که تاول تب نیز نامیده می شود، تاول های پر از مایعی است که روی لب یا اطراف لب ایجاد می شود. بیماری تب خال از نظر پزشکی یک بیماری ویروسی است. اما مساله مهمی که باید در نظر گرفت این است که ما باید شرایط رشد ویروس را در بدن بیمار ناامن کنیم. روش طب سنتی برای برطرف کردن این بیماری بسیار ساده و موثر است. این روش عبارت است از:
۱- استفاده از مایعات فراوان، روزانه ۸ تا ۱۰ لیوان.
۲- نوشیدن روزانه ۳ تا ۵ لیوان نکتار سیب با عسل و لیموترش تازه (به آرامی).
۳- نوشیدن روانه ۳ تا ۴ لیوان شربت عسل و لیموترش تازه و یخ ( به مرور میل شود).
۴- عدم استفاده از فراورده های حیوانی در طول بیماری.
۵- مصرف روزانه ۵ تا ۶ عدد سیب درختی با پوست و دانه ( خوب جویده شود).
۶- روزانه به طور مرتب از میوه جات و سبزیجات تازه میل شود.
۷- هر روز از لیمو ترش تازه و روغن زیتون بکر استفاده شود.
۸- روزانه حداقل ۶ لیوان آب خنک میل شود ( نیم ساعت قبل و دو و نیم ساعت بعد از غذا)
۹- در طول مدت بیماری فقط از غذاهای گیاهی استفاده شود.
۱۰- پرهیز از عصبی شدن و یبوست مزاج، تا هر چه سریع تر بهبودی حاصل شود.
۱۱- روزانه ۳ لیوان نکتار انبه یا سایر میوه جات فصل همراه با یخ میل شود.
۱۲- روی تب خال، عسل مالیده شود و  پس از یک ساعت شسته شود.