ارگانيك يا آلي در معناي كلمه، ماده مشتق شده از موجودات زنده است، ولي در كشاورزي و صنعت غذا، ارگانيك يك روش توليد است كه از اولين مراحل زنجيره توليد غذا يعني آماده سازي زمين كشاورزي تا زماني كه غذا به صورت خام يا فرايند شده در بسته بندي به دست مصرف كننده مي رسد را در بر
غذاها از اجزايي تشکيل شده اند که در مجموع مزاج خاصي را در آنها ايجاد مي نمايد و موجب مي شود که آنها گرم، سرد، تر و يا خشک قلمداد شوند.
در طب كهن توجه به تغذيه در رأس تعليمات پزشكي بوده اسـت و قوانين مربوط به تغذيـه و نـوع غـذا در شـكل گيـري دانـش پزشكي نقـش اساسـي داشـته اسـت. جالينوس گفته است كه علم به قـواي خوراكيهـا سـودمندترين تمام دانشهاي پزشكي است زيرا نياز بـه غـذا، دائمـي و ابـدي است.
پوکی استخوان، شایع ترین بیماری متابولیک استخوان است که با کاهش تراکم در مواد معدنی و ماتریکس استخوانی مشخص می شود. این بیماری به عنوان یک معضل بزرگ در سلامت عمومی جامعه خصوصاً زنان شناخته شده است.
بر اساس آمار بدست آمده عفونت های ادراری از جمله عفونتهای شایع در بین کودکان مبتلا به سوء تغذیه می باشد.
ميـزان بـروز ايـن بيماري در چند دهه گذشته به طور مستمر افزايش يافته است.
سبک زندگي ناسالم، مصرف سیگار، عدم فعالیت فیزیكي، مصرف زیاد الكل، رژیم غذایي فقیر و نداشتن وزن ایده ال به میزان تقریبي ۲۰ درصد ریسک بیماری های قلبي عروقي را به دنبال دارد.
مطالعات نشان می دهد که تعداد بیماران دیابتی در طی هر ۱۵ سال به ۳ برابر سالهاي گذشته، افزایش یافته است. از دلایل شیوع بیش از حد بیماري دیابت در جوامع امروزي می توان به چاقی، کم تحرکی، مصرف بیش از اندازه مواد قندي، اشاره کرد.
دوران بارداری به همراه تغییرات فیزیولوژیک فراوان، از مهمترین و پرمخاطره ترین دوران زندگی مادر و جنین محسوب می شود که از نظر بهداشتی و اجتماعی برای فرد، خانواده و جامعه اهمیت فراوانی دارد.
از نظرطب سنتی بهتر است شخص در دو روز، سه وعده غذایی بخورد، به این صورت که یک روز صبح و شب، و روز بعد ظهر غذا بخورد.
