هفت سین از معروف ترین مراسم عید نوروز است و هفت چیز را که نام آنها با حرف سین (س) شروع شده است را شامل می شود. در بعضی منابع آن را به هفت سینی ربط داده اند و بعضی اصل آن را هفت میم دانسته اند. البته هفت چین به معنای هفت چیدنی هم گفته شده است.
هفت چیزی که برای سر سفره هفت سین انتخاب می شود باید ریشه گیاهی داشته باشد، خوردنی باشد، اسم مرکب نباشد، برای بدن سودمند باشد و البته با حرف سین شروع شده باشد.
این هفت چیز شامل موارد زیر است:
- سیب: به نام و عنوان سپندارمذ (اسفند)
- سیر: به نام و عنوان اهورامزدا و نماد پزشکی و درمان است.
- سبزی: به نام فرشته اردیبهشت. سبزه همچنین نماد نوزایی (تولد دوباره) است
- سنجد: به نام فرشته خرداد و نماد عشق است.
- سرکه: به نام فرشته امرداد و نماد شکیبایی و عمر است
- سمنو: به نام فرشته شهریور و نماد فراوانی و برکت است.
- سماق: به نام فرشته بهمن و نماد رنگ و طلوع خورشید است.
از دیگر اجزاء سفره هفت سین کتاب است که نشانه تمدن و خردورزی است که شامل قرآن، حافظ و شاهنامه است. از دیگر اجزاء می توان به آینه، ماهی قرمز، تخم مرغ رنگی، شیرینی ، آجیل و یک جفت شمعدان اشاره کرد.
هفت عددی مقدس: توران شهریاری سخنران جامعه زرتشتی درباره عدد هفت می گوید؛ تقدس عدد هفت از آیین مهر یا میتراست و به سال های دور باز می گردد. در این آیین هفت مرحله وجود داشت برای اینکه انسان به مقام عالی و آسمانی برسد. پس عدد هفت پیش از زرتشت برای انسان عزیر بوده و در آیین های مختلف و به نمادهای گوناگون چون هفت آسمان، هفت دریا، هفت گیاه دیده می شود.
هفت ستونی هم داستانی است: برخی گویند که مردم ایران در دوران کهن که تنها پیشه آنها کشاورزی بود، ده روز مانده به نوروز تخم گیاهان را روی هفت ستون در کنار خانه خود می کاشتند یا هفت ستون از سبزه، سبزه می کردند و بر آن بودند که هریک از این گیاهان که بهتر بروید، در آن سال بیشتر از آن محصول بکارند. این گیاهان عبارت بودند از گندم، جو، ذرت، عدس، ارزن، لوبیا و ماش. هر چند شاید این تفکر نتواند به درستی هفت سین را توجیه کند ولی بی شک دلیل وجود سبزه در سفره نوروزی از این رسم نیز بهره ای گرفته است.
بعضی هم بر این باورند که هفت سین در اصل هفت سینی بوده است که هفت نشانه کثرت است و سینی، ظرف سبزه و گیاه می باشد و محتویات سینی ها نمادهایی از برکت و نعمت اهورائی است که شامل روشنایی شمعدان، آب کاسه، سبزه، شیر، ماست، تخم مرغ، میوه و غیره بوده است.
در ادامه مدل های زیبای هفت سین را ببینید.
