رفتن به محتوای اصلی
امروز: 04:03:20 2019/20/05     ورود
EN - FA

برای تبلیفات در سایت

 

 

 

 

 

 

 

 

 

برای تبلیفات در سایت

 

 

 

 

 

 

 

 

برای تبلیفات در سایت

halvazafarani

مواد لازم:
- آرد سفید یک پیمانه
- شکر یک پیمانه
-آب یک پیمانه
- هل یک قاشق مرابا خوری
- گلاب دو قاشق غذاخوری
- زعفران سائیده شده یک قاشق مرباخوری
- روغن یا کره یک ملاقه متوسط

طرز تهیه:
ابتدا آرد را داخل ماهیتابه ریخته روی شعله ملایم گاز قرار داده و هم می زنیم، تا بوی آرد بو داده شده بیاید.سپس روغن را اضافه کرده خوب هم می زنیم، تا آرد سرخ شود و به کرم قهوه ای رنگ در بیاید. حال، داخل قابلمه ای دیگر، آب و شکر را ریخته، روی شعله گاز قرار می دهیم، تا جوش بیاید. بعد هل، زعفران و گلاب را اضافه می کنیم. در این مرحله، ماهیتابه آرد سرخ شده را، روی زمین گذاشته و شربت غلیظ شده و آماده شده را آرام، آرام اضافه کرده و هم می زنیم تا با آرد مخلوط شود و آنقدر هم می زنیم تا یک دست شود و دوباره روی شعله قرار داده، تا سفت شود. در آخر ماهیتابه را با دو دست تکان می دهیم. اگر حلوا به ماهیتابه نچسبد و یک دست تکان بخورد و مانند خمیر منسجم شود، حلوا خیلی خوب پخته شده است. در این مرحله، حلوا را داخل بشقاب ریخته و تزیین می نمائیم.
 

field_video
کپی رایت | طراحی سایت دارکوب