سرما درماني يكي از روش هاي درماني فيزيكي است كه جهت درمان پاتولوژي هاي حاد به كار مي رود. سرما درماني کاربرد موضعي يا سيستميک از سرما جهت اهداف درماني خاص مي باشد. سرما به عنوان يک روش درماني مفيد و سودمند در کلينيک هاي درماني استفاده مي شود. از سرما در سال هاي زيادي براي درمان ضايعات حاد از قبيل کاهش ادم،‌ کاهش التهاب و تسکين درد استفاده مي شود. سرما همچنين براي پايين آوردن تب هاي شديد، کاهش موقت افزايش توان عضلاني  و کنترل خونريزي بکار مي رود. کاربرد سرما معمولاً واکنش ها و عکس العمل هاي عمومي در بدن ايجاد مي کند. اولين واکنش بعد از کاربرد سرما، انقباض عروق خوني در سطح و کاهش جريان خون است. انقباض عروق زماني اتفاق مي افتد که سرما تحريکاتي به گيرنده هاي حراري موجود در پوست مي فرستد و فيبرهاي سمپاتيکي را تحريک کرده و يک رفلکس تحريک پذيري ايجاد مي کند. انقباض عروقي باعث کاهش جريان شده،  به طوري که بر گرماي بدن اثر گذاشته و دماي بدن را به طور طبيعي حفظ مي کند. Hunting Response يکي ديگر از واکنش هاي کاربرد سرما است. اين پاسخ بدين صورت تعريف شده است: موقعي که دماي بدن براي يک مدت طولاني پايين نگهداشته شود يک انقباض اوليه در عروق خوني پوست اتفاق مي افتد و به دنبال آن يک انبساط در عروق خوني خواهيم داشت. اين فرضيه براي اولين بار در سال ۱۹۳۰ مطرح شد. دوره هاي متوالي از کاهش و افزايش درجه حرارت پوست که به علت انقباض و انبساط عروقي حاصل مي شود را تحت عنوان Hunting Response ناميدند.
يکي ديگر از درمان هاي توانبخشي که اخيراً مورد مطالعه قرار گرفته است ارتباط ميان کاربرد سرما و قدرت عضلات است. تعدادي از مطالعات انجام شده در اين زمينه نشان داده است که قدرت عضله گاستروکنيموس پس از عوطه وري ساق پا در آب ۱۰ درجه سانتگيراد افزايش مي يابد يا قدرت ايزومتريک عضله چهار سر راني بعد از يک دوره کوتاه مدت ماساژ يخ افزايش مي يابد. .