آلر‍ژي واکنشي است که سيستم ايمني بدن نسبت به عوامل مختلف که بدن با آن مواجه مي شود ايجاد مي گردد به اين معنا که وقتي بدن در معرض يک ماده آلرژي زا قرار مي گيرد،‌ سيستم ايمني بدن براي مقابله و دفع آن ماده عکس العمل نشان مي دهد و نتيجه توليد آنتي بادي (پادتن) است تا ماده اي بنام هيستامين توليد شود که عامل اصلي از بين برنده آلرژي و علايم آن است مانند خارش گلو و چشم، آبريزش از بيني، عطسه، سرفه و غيره. علايم آلرژي بستگي به اين دارد که ماده آلرژي از چه ناحيه و چگونه به بدن نفوذ کرده باشد. اگر از سيستم تنفسي باشد که شامل گرده گل و گرد و خاک مي شود، خارش و آبريزش بيني و چشم و عطسه و سرفه  حاصل کار است و چنانچه از خوراکي ها باشد (غذا و دارو) علايم آلرژي در دهان و ديگر قسمت هاي گوارشي بروز مي کند. روش درمان در پزشکي رايج استفاده از آنتي هيستامين و کوتيکواستروئيدها (کورتن) مي باشد روشي که همراه با درمان عوارض جانبي خود را نيز دارد. اما طب سنتي ايران در مقابله آلرژي راهکارهاي مناسبي را پيش بيني کرده است. اولين توصيه که بهترين و بي ضررترين هم هست پيشگيري مي باشد که از درمان ساده تر و بهتر است. در اين روش چون اعتقاد بر اين است که افراد با طبع گرم بيشتر در معرض آلرژي قرار مي گيرند و اين موضوع از نظر علمي نيز ثابت شده است. پس اين افراد مي بايد از هواي آلوده،‌ مصرف انواع ادويه،‌ غذاهاي با طبيعت گرم بالا، مواد غذايي و نوشيدني هايي که مواد افزودني دارد، مصرف فست فودها،‌ شير گاو، تخم مرغ و برخي آجيل ها به طور جدي پرهيز کنند. همچنين اين اشخاص مي توانند با پوشيدن لباس هاي نرم نخي، حضور در محيط هاي با هواي پاک،‌ مصرف نان سبوسدار و استفاده از انواع آش در فصل هاي آلر‍ژي زا به سلامت خود کمک کند. البته مصرف عسل طبيعي نيز براي آنان تجويز مي شود. گياهان دارويي که در کاهش آلرژي تاثير دارند عبارتند از بادرنجبونه،‌ دارچين، زرد جوبه، سياه دانه، ميخک،‌ پياز،‌ سير،‌ انگور، هويج و اسفناج.