ماهی ها به دو دسته کم چرب و پر چرب تقسیم می شوند. مصرف ماهی های چرب ( میزان چربی از ۱۰ درصد تا ۲۰ درصد) مانند ماهی سالمون، ساردین، قباد، مار ماهی و غیره در پیشگیری و کنترل بیماری های قلبی و عروقی موثر است.
وزوز گوش (شنیدن صدای زنگ در گوش) وقتی ایجاد می شود که سلولهای حلزونی گوش، که در گوش داخلی قرار دارند، آسیب ببینند.
در کتب اسلامی و طب سنتی از انگور به عنوان یک داروخانه طبیعی یاد شده است و به تشابه خواص آن با شیر مادر اشاره شده و در نتیجه آن را به عنوان یک غذای کامل معرفی نموده اند.
در منابع طب سنتی دستورات تغذیه ای به موازات درمان های دارویی بیان شده است.
در بدن ۶۰ ماده معدنی گوناگون مورد نیاز است تا فعالیت ها طبیعی و متعادل باشند. مواد معدنی مورد نیاز بدن را می توان به دو گروه کلی تقسیم کرد: ۱ - مواد معدنی اصلی شامل کلسیم، فسفر، کلر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و سولفور.
کلمه ویتامین از واژه یونانی ویتا به معنی زندگی گرفته شده است. ویتامین ها ترکیبات آلی هستند که به مقدار خیلی جزئی برای سوخت و ساز مواد غذایی، اعمال حیاتی بدن، رشد و نمو و تندرستی ضرورت دارند.
نوجوانی دوران منحصر به فردی در زندگی است که آگاهی در مورد تغذیه مطلوب در طی این دوران می تواند از بسیاری از بیماری های مرتبط با تغذیه در دوران بزرگ سالی پیشگیری کرده و یا شروع آنها را به تاخیر اندازد.
سرطان معده در ایران، جایگاه اول مرگ را در بین سرطان ها دارد. بطوریکه از هر ۱۰ هزار ایرانی، ۲۱ نفر مبتلا به سرطان معده هستند.
دکتر مینو فروزانفر معتقد است که نظرات در مورد غذا و عادات غذایی در دوران طفولیت شکل می گیرد. اعتقادات و عادات غذایی اشخاص در طول زمان و تحت تاثیر هم نشینی و معاشرت با دوستان و آشنایان تغییر می یابد.
