مطالعات بالینی حاکی از این است که تغذیه کافی مانع از ایجاد زخم ناشی از استرس می شود و غذای داخل معده مانع از آسیب مخاطی ناشی از استرس می شود. نتایج به دست آمده حاکی از این است که پر بودن معده در زمان استرس به طور معناداری تعداد زخم و مساحت آن را کاهش می دهد. که برای آن دلیل مختلفی ذکر شده است. بعضی مطالعات نشان داده است که حجم زیاد گلوکز در روده مانع از آسیب معدی ناشی از استرس بی حرکتی می شود. گلوکز با مهار انقباضات ناشی از استرس، اثر محافظتی روی معده دارد اما اسیدتیه را کاهش نمی دهد. برخی معتقدند که ارتباط تنگاتنگی بین نیروی انقباضات معدی و آسیب مخاط وجود دارد و شدت انقباض معده در زمان استرس با شدت آسیب مخاطی ایجاد شده ارتباط دارد. در کل افرادی که دارای مشاغل پر استرس هستند؛ تغذیه سبب کاهش ابتلا به زخم معده ناشی از استرس می شود.

افرادی که زخم معده دارند باید از این غذاها پرهیز کنند:
غذاهای تند، گوشت قرمز، نوشیدنی های الکلی و گازدار، شیر و محصولات لبنی، قهوه و غذاهای شور
غذاهایی که برای زخم معده مفیدند:
توت فرنگی، پیاز، زغال اخته، چای سبز، سیب و کرفس

توصیه طب سنتی برای درمان زخم معده:
- غذا را زیاد بجوید
- قبل از سیر شدن از غذا خوردن دست بردارید
- همراه غذا سبزی نعناع میل کنید یا پس از غذا عرق نعناع بخورید
- از فرآورده های حیوانی کمتر استفاده کنید
- بعد از اتمام غذا یک قاشق چای خوری گلپر میل کنید

منابع

مقاله بررسی تاثیر کرفس کوهی بر میزان بهبودی بیماران مبتلا به زخم های پپتیک، فصلنامه طب مکمل، شماره ۱
مقاله بررسي نقش تغذيه در کاهش آسيب مخاط معده ناشي از استرس، مجله دانشگاه علوم پزشکی ارتش، دوره ۸، شماره ۱